Réduisez les cacahuètes en poudre. Ecrasez les piments, les oignons, les échalotes et l'ail. Ajouter les autres épices qui doivent être moulues ...
Faites ouvrir 2 kg de moules sur feu vif, avec 1 verre de vin blanc, 1 oignon haché et 1 branche de céleri. Otez-les de leurs coquilles et ...
Préparation et cuisson: 30 mn. Pour 4 personnes: 2 tablettes de bouillon de volaille, 1 litre d'eau, 1 gros céleri-rave, 50g de gruyère râpé, 2 ...
Faites bouillir le lait avec le sucre vanillé et la vanille. Après ébullition, ajoutez le sucre, le pudding et les jaunes d'oeufs, délayés dans ...
1 petit pain par personne ou 2 tranches de pain de campagne 2 sardines 1 cuillerée à soupe de beurre jus d'un 1/2 citron. Enlever l'arête des ...
Pour 6 personnes : 6 beaux artichauts 4 tranches de jambon de Paris un bol de béchamel épaisse 3 c de crème 150 g de gruyère râpé sel ...
Pour 6 personnes! 200 g de beurre 200 g de sucre 4 oeufs 2 c à soupe de crème 5 g de sel cannelle en poudre 250 g de farine 1 verre à ...
Temps de Cuisson : 20 minutes Temps de Préparation : 20 minutes Boisson : Gaillac rouge Liste des Ingrédients : . 400 g de farce de lambi . 3 ...
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
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